Olivicultura: UATRE reclama un acuerdo salarial que deje atrás la incertidumbre de los trabajadores rurales
La Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) manifestó su preocupación por la falta de definiciones en la negociación salarial del sector olivícola y advirtió que la dilación del acuerdo profundiza la incertidumbre de cientos de trabajadores que dependen de la cosecha para sostener sus ingresos.
En el marco de la paritaria 2025, el gremio tomó como referencia el valor del cajón de aceitunas de mesa de 20 kilos, que fue de $3.475 en la última cosecha. Con ese punto de partida, UATRE reclamó inicialmente $7.500 por cajón, un monto que busca reflejar el esfuerzo físico, la estacionalidad del trabajo y el impacto de la inflación sobre el poder adquisitivo. Sin embargo, las entidades empresarias presentaron propuestas muy por debajo de ese planteo.
El último encuentro, realizado el miércoles 28 de enero de 2026, permitió apenas un acercamiento parcial de posiciones, sin que se lograra cerrar un acuerdo definitivo. Actualmente, el sindicato propuso un valor intermedio de $6.300 por cajón, superando la oferta del sector empleador y mostrando voluntad de negociación, aunque sin resignar el objetivo de un salario digno.
La próxima instancia paritaria fue fijada para el martes 3 de febrero. Desde UATRE señalaron que es imprescindible que se llegue a un entendimiento que brinde certidumbre al sector y evite que el ajuste recaiga, una vez más, sobre los trabajadores.
En un contexto económico donde el discurso oficial habla de esfuerzo y productividad, la realidad muestra que muchos productores pretenden trasladar sus problemas de rentabilidad a quienes ponen el cuerpo en la cosecha. Sin reglas claras y sin salarios que acompañen el costo de vida, la olivicultura corre el riesgo de sostenerse sobre mano de obra cada vez más precarizada.
La UATRE reafirmó que seguirá participando de las negociaciones con responsabilidad y firmeza, defendiendo el principio básico de una economía sana: sin trabajo bien pago, no hay desarrollo posible.
